קורס בישול תאילנדי בפוקט – לבשל, לאכול ולאהוב

רוצים לקחת את הטעמים של תאילנד איתכם הביתה? קורס בישול בפוקט הוא הרבה מעבר לארוחה – זוהי חוויה קולינרית ותרבותית המאפשרת לכם לצלול אל סודות המטבח התאילנדי, ללמוד על התבלינים האקזוטיים ולהכין בעצמכם את מנות הדגל האהובות ביותר.

מה מחכה לכם בסדנת הבישול?

הסדנה מתקיימת באווירה ביתית ונינוחה, מלווה בשפים מקומיים דוברי אנגלית רהוטה שידריכו אתכם צעד אחר צעד בעולם הטעמים של סיאם.

סיור בשוק המקומי

רוב הקורסים מתחילים בסיור מרתק בשוק האוכל המקומי. יחד עם השף, תלמדו איך לבחור את חומרי הגלם הטריים ביותר – מחלב קוקוס טרי ועד סוגי הג’ינג’ר, צ’ילי ועשבי התיבול הייחודיים לתאילנד. זו הזדמנות מצוינת לראות איך המקומיים קונים ולגלות פירות וירקות שלא הכרתם.

הכנת מנות דגל תאילנדיות

במהלך הקורס תלמדו להכין בדרך כלל 4-5 מנות שונות, ביניהן:

• פאד תאי (Pad Thai): אטריות האורז המפורסמות ברוטב תמרינדי.
• קארי ירוק/אדום: כולל כתישת משחת הקארי במכתש ועלי באופן מסורתי.
• סלט פפאיה (Som Tum): השילוב המנצח של חריף, מתוק וחמוץ.
• מרק טום יאם (Tom Yum): המרק הלאומי עם ניחוח הלימון והלמון-גראס.
• מנגו סטיקי רייס: הקינוח המושלם לסיום כל ארוחה.

ארוחה מפנקת

לאחר הבישול, מגיע החלק הכי טוב – יושבים יחד ונהנים מהמנות שהכנתם במו ידיכם. תקבלו גם ספר מתכונים דיגיטלי או מודפס כדי שתוכלו לשחזר את הקסם במטבח שלכם בישראל.

למי זה מתאים?

• זוגות: פעילות רומנטית ומהנה שמוסיפה גיוון לחופשה.
• משפחות עם ילדים: ילדים נהנים מאוד מההתנסות המעשית ומהביקור בשוק.
• חובבי קולינריה: למי שרוצה להבין את ה"למה" מאחורי הטעמים המורכבים של תאילנד.

חשוב לדעת: ניתן להתאים את המנות לצמחונים, טבעונים או לרגישויות שונות (כמו גלוטן) – רק צריך לעדכן אותנו מראש!